Resep Soto Banjar Enak

by
Resep Soto Banjar

Resep Soto Banjar Enak –  Sahabat MdM, Soto banyak sekali jenisnya, ada Soto lamongan, Soto Banjar, Soto Madura. Setiap Soto memiliki ciri khas sendiri  untuk komposisinya. Berikut ini makandanminum.com akan berbagi Resep Soto Banjar Enak. Yuk mari simak resepnya

Resep Soto Banjar Enak

Bahan Utama membuat Soto Banjar Enak

  • 1 ekor ayam kampung (bisa pakai dada ayam ras)
  • secukupnya air utk merebus ayam
Lihat Resep Lain :  Resep Nasi Bakar Enak

Bahan yang dihaluskan :

  • 15 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih, iris tipis (digoreng )
  • 4 cm jahe
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt merica bubuk

Bahan Lainnya :

  • 3 cm kayu manis
  • 3 buah cengkeh
  • 2 buah kapulaga
  • 1 buahbunga lawang (pekak)
  • 3 tangkai daun seledri, cincang
  • 2 tangkai daun bawang, cincang
  • 1 buah bawang bombai, cincang
  • 1 butir kuning telur + 1 sdm susu, campur.
  • Secukupnya Telur Bebek, rebus, potong2 (saya pakai telur ayam kampung)
  • Secukupnya Perkedel kentang
  • Secukupnya Bawang goreng + irisan seledri utk taburan
  • Secukupnya Su’un yg sudah direndam air panas, tiriskan
  • Secukupnya sambal
  • Secukupnya Jeruk nipis,potong2
Lihat Resep Lain :  Resep masak Tumis Cumi Asin

Cara Membuat Soto Banjar Enak :

  • Rebus ayam hingga empuk. Kaldunya digunakan sebagai kuah soto.
  • Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam kuah soto. Lalu masukkan semua bahan lainnya. Terakhir masukkan campuran telur+susu. Beri gula+garam. Koreksi rasa. Angkat ayam, suwir2. Sisihkan.
  • Hidangkan Soto bersama ketupat/lontong, su’un, potongan telur rebus, perkedel kentang, jeruk nipis, sambal dan bahan taburannya.
Lihat Resep Lain :  Resep Membuat Urap Sayuran Enak

 

Sumber : https://www.instagram.com/p/BFeBQBgRnTa/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *