Resep Pepes Tahu Udang

by
Resep Pepes Tahu Udang
Resep Pepes Tahu Udang

Resep Pepes Tahu Udang –  Pepes merupakan suatu cara khas berasal dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan menggunakan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Pada kesempatan ini makandanminum.com akan berbagi tentang Resep Pepes Tahu Udang.  Berikut ini adalah Resep Pepes Tahu Udang

Resep Pepes Tahu Udang

Bahan :

  • 1 kotak besar tahu, hancurkan
  • 100gr udang, buang kulit
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah cabe merah, iris sering
  • 2 buah cabe hijau, iris serong
  • Secukupnya daun pisang untuk bungkus
  • 1/2 sdt kaldu bubuk (aku skip)
Lihat Resep Lain :  Resep Rendang Sapi Enak

Bumbu halus :

  • 3 buah cabe merah
  • 4 buah rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada
  • Secukupnya gula (skip)

Cara membuat :

  • Haluskan bumbu halus, masukkan udang, ulek kasar.
  • Campurkan bumbu halus dan udang dengan tahu yang sudah dihancurkan.
  • Masukkan kemangi. Aduk rata, koreksi rasa.
  • Bungkus pepes dalam daun pisang. Kunci.
  • Kukus selama 20 menit.
Sumber : https://www.instagram.com/p/BF0P8w2RnVP/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *