Resep Nasi Bakar Enak

by
Resep Nasi Bakar Enak

MakanDanMinum.com – Sahabat MdM, Nasi adalah salah satu makanan pokok bagi warga indonesia. Apalagi kalau di tanah jawa. Jika belum makan nasi itu berarti dikatakan belum makan heheh. Olahan nasi banyak sekali selain di goreng ada juga yang di bakar. Berikut ini adalah┬áResep Nasi Bakar Enak

Resep Nasi Bakar Enak

  • 1. NASI GURIH TANPA SANTAN

    • Bwg merah iris
    • 1 sere memarkan bagian putih
    • 2 daun salam
    • 2 pandan simpulkan
    • Beras yg sudah direndam 1 jam sebelumnya
    • Tumis bwg merah sampai wangi masukkan sere , daun salam dan daun pandan aduk sebentar lalu
    • Masukkan beras aduk2 sampai wangi lalu masukkan air sampai beras agak kembang lalu kukus / masukkan ke rice cooker
  • 2. AYAM SUWIR BUMBU RUJAK

    • Kukus ayam kira2 15 menit atau sampai lembut lalu suwir2
    • 3 daun jeruk , buang batangnya
    • 1 sere memarkan bagian putih
    • 1cm lengkuas memarkan
    • 2 daun salam
    • 2 sdm air asam jawa
    • Garam, merica
    • Blender halus : 6 cabe merah + 3 bwg merah + 2 bwg putih dan 1 sem gula merah
    • Tumis bumbu yg sudah diblender sampai wangi + ayam , daun jeruk, sere, daun salam , air asam jawa , garam n merica aduk sampai rata tambahkan sedikit air .. Masak sampai bumbu kering
  • 3. TERI SAMBEL IJO

    • Teri goreng setengah kering, sisihkan
    • Rebus : cabe hijau keriting + bwg merah + bwg putih lalu diulek kasar
    • Tomat hijau
    • Garam, gula
    • Tumis cabe dan bawang yg sudah diulek tambahkan tomat hijau aduk api kecil sampai tomat layu dan wangi+kan garam gula . Coba rasa kalau sudah ok . Masukkan teri aduk rata.
  • Bahan bungkusan:

    • Daun pisang yg sudah direbus biar lembut & kemangi yg sudah dicuci bersih
    • Siapkan daun pisang, bungkus nasi dengan beberapa helai daun kemangi +kan ikan teri sambel ijo dan ayam suwir lalu bungkus … Dipanggang diteflon dengan api sedang , panggang setengah jam bolak balik dengan api kecil
  • Pelengkap : kentang goreng balado

    • Kentang iris tipis rendam air 1 jam lalu goreng kering
    • Daun salam , lengkuas memarkan
    • Bumbu halus: cabe merah , bwg merah , bwg putih , asam jawa , garam , gula
    • Tumis bumbu halus lalu masukkan kentang yg sudah di goreng , aduk rata.
  • Siap Di Sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *