Resep Membuat Soto Mie Homade

by -8 views

Sahabat MDM , berjumpa lagi ya, kali ini MDM akan berbagi resep Soto Mie homemade. Membuat soto mie sendiri lebih puas makannya dan lebih enaak dan pastinya porsinya juga bisa suka-suka. Langsung saja tak banyak cakap. Berikut ini Resep Membuat Soto Mie Homade

Resep Membuat Soto Mie Homade

Bahan :

  • 500 gr daging sapi sengkel / sandung lamur (biarkan utuh)
  • Kol, iris tipis
  • Tomat merah
  • Risol bihun siap pakai
  • Mie kuning siap pakai
  • 2 buah kentang utuh, rebus lalu goreng
  • 10 lembar daun jeruk
  • Garam sesuai selera
  • Lada bubuk sesuai selera
Lihat Resep Lain :  Resep Soto Banjar Enak

Bumbu Halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 3 buah cabe merah (bisa ditambah sesuai selera)

Pelengkap :

  • Daun bawang, iris tipis
  • Bawang goreng
  • Emping melinjo
  • Sambal rawit
  • Kecap manis
  • Irisan jeruk nipis

Cara Membuat :

  • 1. Rebus daging sapi hingga empuk (me: presto kurleb 30 menit 😁)
  • 2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.
  • 3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan daging. Aduk rata. Tambahkan garam dan lada bubuk sesuai selera. Biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa.
  • 4. Kecilkan api dan masak kembali kuah soto kurleb 10-15 menit (supaya bumbu meresap kedalam daging). Matikan api.
  • 5. Angkat daging yang ada didalam kuah soto. Goreng sebentar dalam minyak panas. Potong2 daging yang sudah digoreng sesuai selera. Sisihkan.
Lihat Resep Lain :  Resep Masak Mangut Lele

Penyajian :

Dalam sebuah wadah, susun kol, mie kuning, daging, kentang yang sudah diiris, tomat yang sudah diiris, risol yang sudah dipotong-potong, siram dengan kuah soto mie beri atasnya dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama emping, jeruk nipis, kecap manis dan sambal rawit.

 

Sumber : https://www.instagram.com/p/BE8GCcKRncl/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *