Resep Masak Mangut Lele

by

Resep Masak Mangut Lele – Ikan lele merupakan ikan yang mudah ditemui  dan murah. Ikan lele banyak sekali variasi olahannya diantaranya  pecel lele, lele crispy, pepes lele dan sebagainya. Kali ini sahabat MdM akan diajak untuk Masak Mangut Lele. Langsung saja bagaimana sih pembuatan

Bahan:

  1. 7 ekor lele yg sudah digoreng matang
  2. 1/2bungkus santan
  3. kara3.1 ikat kemangi
  4. -+ 12810ml air
Lihat Resep Lain :  Resep Ayam Mentega Enak

Bumbu ulek:

  • 8 siung bw merah
  • 4 siung bw putih
  • 2 cabe merah
  • 3 btr kemiri yg sudah digoreng
  • Seruas jari jahe
  • Sedikit kencur
  • 1 ruas jari kunyit

Bumbu cemplung:

  • lengkuas geprek
  • sereh
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk

Bumbu tambahan:

  • 1sdm gula pasir
  • 1sdm gula merah
  • 1sdt garam

Caranya:

  • haluskan semua bumbu uleknya, susutkan airnya
  • tambahkan minyak. tumis hingga matang
  • tambahkan sekitar 500ml air.
  • masukkan bumbu cemplungnya. Masukkan lele gorengnya.
  • Tambahkan gula pasir, gula merah, dan garamnya. Jgn lupa koreksi rasanya.
  • masukkan daun kemangi, cabe dan terakhir santannya. Masak dg api kecil saja agar bumbu meresap dan kemanginya matang
Lihat Resep Lain :  Resep Tumis Daun Pepaya Teri Ebi

Selamat Mencoba

 

Sumber : https://www.instagram.com/p/BpBFFKdA7lg/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *