Resep Lemper Ayam Gurih dan Enak

by
Resep Lemper Ayam Gurih dan Enak
Resep Lemper Ayam Gurih dan Enak

MakanDanMinum.com – Sahabat MdM, makanan jajanan yang namanya lemper pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita orang indonesia. Lemper merupakan makanan dengan bahan dasar ketan yang kenyal-kenyal gurih. Berikut ini ada Resep Lemper Ayam Gurih dan Enak.

Resep Lemper Ayam Gurih dan Enak

Bahan Ketan :

  • 200gr beras ketan, rendam 2jam sbelumnya,tiriskan
  • 200ml santal kental
  • 1lembar daun pandan
  • Garam gula scukupnya
Lihat Resep Lain :  Resep Membuat Pizza Pot Pie

Bahan isi :

  • 1potong dada ayam, rebus, cincang
  • 2siung bawang merah, haluskan
  • 3siung bawang putih, haluskan
  • 2butir kemiri sangrai, haluskan
  • 1bt serai, memarkan
  • 3lembar daun jeruk
  • 1lembar daun salam
  • 100ml santan kental + 50ml air
  • Merica scukupnya
  • Garam gula

Caranya :

  1. Kukus ketan selama 20menit , sementara itu didihkan santan daun pandan dan garam gula. Campur ke aronan ketan aduk rata, lalu kukus lagi sampai matang selama 30menit lagi. Siap dipakai.
  2. Tumis smua bumbu sampai wangi, masukkan ayam suir, masukkan air dan santan garam gula merica dan kemiri,
  3. Masak ayam sampai bumbu meresap dan santannya mengering.
Lihat Resep Lain :  Resep Baguette Bayam Keju Enak

Penyelesaian :

  • Siapkan loyang kotak, alasi dgn kertas roti atau plastik. -letakkan sebagian ketan, ratakan.
  • berikan isian ayam suir, dan ratakan.
  • lalu taruh lagi sisa ketan diatasnya, padatkan. Tunggu 10menit lalu potong2 sesuai selera.
  • bungkus lemper dgn daun pisang, bisa lgs dimakan atau kukus lgi 10menit agar tahan lama, atau bisa jg dibakar
Sumber : https://www.instagram.com/p/BFyZdPcRneC/

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *